Bizcocho de Datiles y Avellanas (Thermomix).

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bizcocho de Datiles y Avellanas (Thermomix).

100 gr de avellanas.
5 dátiles.
190 gr de harina de repostería.
60 gr de fécula de patata.
1 yogurt griego natural.
70 ml de aceite de girasol.
5 huevos.
200 gr de azúcar.
1 cdta de levadura tipo royal.

Cómo preparar Bizcocho de Datiles y Avellanas (Thermomix).

Preparación en la thermomix:

Ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar, 7 min, 37º, vel 3, quitamos la temperatura y programamos mismo tiempo y velocidad.

Pasamos la mezcla a un bol y sin lavar el vaso ponemos las avellanas y trituramos hasta verlas a nuestro gusto, el yogurt y aceite, mezclamos unos seg a vel 4.

En la mezcla del bol añadimos la harina previamente tamizada, levadura y fécula y mezclamos con cuidado, siempre con movimientos envolventes, añadimos la mezcla de las avellanas e integramos bien.

Pasamos los dátiles previamente cortados en trocitines por un poquito de harina e integramos con el resto. poner en un molde previamente enmantequillado a horno precalentado a 180º sin turbo arriba y abajo mas o menos 1 hora.

Dejar entibiar y desmoldar, pinchar para comprobar que esté hecho.

Preparación convencional:

Batimos a punto de nieve fuerte las claras, añadimos el azúcar junto con las yemas llevadas al punto espumoso, mezclamos todo con movimientos envolventes, añadimos el aceite, y yogurt, mezclamos, y por ultimo las avellanas trituradas, la harina tamizada, levadura y fécula, todo con movimientos envolventes, intentando que la masa no se baje.

Seguir como explico.

Ver más recetas en Las Recetas de Sara

ver más recetas

Ver más recetas de