Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
3 huevos
1 yogur natural
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azucar
1 medida de yogur de aceite
1 sobre de levadura
Se mezclan bien los ingredientes en la batidora, empezando por los huevos y el yogur.
Después se añade el azucar y el aceite.
Luego el sobre de levadura.
Cuando este todo bien mezclado se va añadiendo poco a poco las medidas de harina.
Debe quedar con la textura de una mahonesa.
Se unta un molde con aceite o mantequilla y se espolvorea con harina.
Se mete al horno ( ya caliente ) unos 35 min a 180º.
Nunca abrir el horno antes de 20 min, pues el bizcocho no subiria bien.
Hay infinitas variantes, todo es imaginación.
Si le añades un chorrito de leche a la masa quedará mas esponjoso.
A la masa ya batida se le puede añadir almendras o nueces troceadas, y chocolate negro bien picado.
O unas cucharadas de colacao, o paladin en polvo, para que quede mas oscurito.
Se puede cambiar el yogur natural por uno de limon y añadir rayadura de limon.
O por uno de melocoton o de piña y se le echan trocitos de fruta en almibar.
Si una vez cocido el bizcocho le echas unas cucharaditas de almibar para que chupe, queda muy rico.
Tambien puedes añadir pasas y una vez cocido unas cucharaditas de ron ........
