Bocadillo de revuelto de champiñones

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bocadillo de revuelto de champiñones

1/2 barra de pan tierno.
75 grs de champiñones.
Sal fina.
Perejil fresco picado.
2 huevos.
Aceite de oliva

Cómo preparar Bocadillo de revuelto de champiñones

Se debe abrir el pan por la mitad. Una vez cortadon en forma longitudinal, disponemos el revuelto de champiñones. Para realizarlo deberá utilizar una sartén e ir incorporando un poco de aceite de oliva, para rehogar el ajo picado con los champiñones cortados en rodajas finas. A continuación agregamos el perejil picado, los huevos batidos y la sal. Revolvemos y dejamos que cuaje. Por último, sobre el pan, colocar la tapa y servir caliente.