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Brochetas de melón y fresón con salsa de frambuesas

Porciones / número de personas: 2 personas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Brochetas de melón y fresón con salsa de frambuesas

Medio melón
12 fresones
25 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
150 gramos de frambuesas
cucharada de azúcar glass
medio limón

Cómo preparar Brochetas de melón y fresón con salsa de frambuesas

Sacamos la carne del melón en pequeñas bolas, con una cuchara de helados. Lavamos y cortamos los fresones y los partimos a la mitad. Insertamos en las brochetas las bolas de melón y las mitades de fresón, alternados.

Trituramos en la batidora las frambuesas, lavadas,junto con el zumo de limón y el azúcar normal.

Doramos la mantequilla en una sartén y freimos unos segundos las brochetas, echándole por encima el azúcar glass, hasta que se caramelice. Extendemos en un plato la salda de frambuesas y colocamos las brochetas encima.

En este rico postre refrescante también se pueden utilizar otras frutas como el kiwi o el plátano.