Receta de Brótola al Roquefort

 
 
 
 
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Brótola al roquefort

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado



Ingredientes para preparar Brótola al Roquefort



1 kg de brótola
200 g de queso roquefort
3 cucharadas de queso rallado
Jugo de limón
Sal
Pimienta
Manteca
Harina
Leche



Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Brótola al Roquefort

Lavar el pescado y dejarlo macerar media hora en jugo de limón. Cubrirlo con el queso roquefort desmenuzado y mezclae con un trozo de manteca. Cubrir con una salsa blanca liviana (o crema de leche), espolvorear con queso rallado y hornear a fuego moderado unos 20 minutos
 
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Fuente:
Contribución de: mary en miércoles, julio 02. 2008 en 20:46:57
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