Buñuelitos de gruyere

Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Buñuelitos de gruyere

½ taza de manteca
1 taza de agua
1 taza y 2 cucharaditas de harina
4 huevos
1 taza de queso rallado gustoso, pizca de pimienta y nuez moscada.
Aceite para freir.

Cómo preparar Buñuelitos de gruyere

Derretir al fuego la manteca. Agregar el agua y dejar hervir. Agregar la harina y revolver enérgicamente con pala de madera.
Dejar en el fuego hasta que se forme una bola que se despegue de la olla. Agregar fuera del fuego los huevos de a uno. Batir enérgicamente después de incorporar cada uno. Agregar el queso rallado y mezclar bien. Freírlos por cucharadita con aceite caliente. Escurrir en papel absorvente. Ideales para servir en copetín.