Calabacín con Ajoarriero.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Calabacín con Ajoarriero.

1 calabacín.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
2 dl. de salsa de tomate.
250 gr. de bacalao.
3 pimientos choriceros.

Cómo preparar Calabacín con Ajoarriero.

Se corta el calabacín y se le da un hervor de dos minutos en agua. Se escurre. Por otro lado hacemos un sofrito con cebolla y pimiento verde cortados finos. Le añadimos bacalao desmigado, lo rehogamos todo y le echamos tomate, carne de pimientos choriceros y dejamos que se haga todo junto. A continuación rellenamos los calabacines con el ajoarriero y decoramos a nuestro gusto.