Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutoss
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado
- 4 calamares medianos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 ajo
- 6 patatas medianas
- aceite
- un vasito de vino
- una pastilla de caldo de pescado
- una cucharada de carne de pimiento choricero
- 4 o 5 granos de pimienta
- aceite y sal
Echar un poco de aceite en una olla a presion y sofreir el ajo,la cebolla, los pimientos y el tomate, echar todo en la batidora junto con la cucharadita de pimiento choricero.aparte echar otro poco de aceite en la olla y sofreir un poco los calamares
Troceados, echar el vino y cuando hierva unos minutos
Echar el laurel,la pimienta y la pastilla de caldo de pescado.incorporarel batido del sofritos y tapar. Cocer 10 minutos.
Destapar y echar las patatas partidas en trozos y cascadas un poco para que hagan la salsa más espesa. Añadir agua al gusto.
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Introducción de la receta
