Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 75 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Cocina internacional
2 vasos de harina
Medio vaso de aceite
2 cucharadas de levadura royal
Medio vaso de agua con un poco de leche
100 gr. de requesón
100 gr. de salami
100 gr. de queso mozzarella
2 huevos
2 cucharadas de parmesano rallado
Tomate frito
Para disfrutar de un riquísimo calzone lo primero que debemos hacer es mezclar la harina con la levadura y la sal. Después, incorporamos poco a poco el agua y el aceite.
Amasamos con las manos hasta obtener una masa compacta. La hacemos una bola y la dejamos reposar media hora en un lugar fresco.
Estiramos la masa después con un rodillo de cocina y lo rellenamos con requesón, salami, mozzarella y parmesano rallado.
Después, sellamos los bordes mojándolos en huevo batido. Con el resto del huevo batido y la ayuda de una brocha de cocina pintamos la superficie del calzone y ponemos un poco de tomate frito en la superficie.
Lo metemos al horno, precalentado a 200º C y dejamos que se haga durante media hora aproximadamente. ¡Y listo!
Introducción de la receta
El calzone es una comida de origen italiano, que es una versión cerrada de una pizza casera. Su forma de empanadilla gigante la hace muy apetitosa y tiene la ventaja de que puedes rellenarla con los ingredientes que más te gustan. ¡Sorprende a quienes más quieres con una receta única!
