Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Marisco
Medio kilo de camarones limpios
Sal
Media taza de aceite de oliva virgen extra
Una cucharada de ajo picado
Un cuarto de taza de perejil picado
Dos cucharadas y media de chiles secos
Zumo de limón
2 cucharadas de semilla de hinojo
Para disfrutar de unos riquísimos camarones picantes lo primero que debemos hacer es una marinada. Para ello mezclamos el aceite de oliva con la cucharada de ajo, las semillas de hinojo y una cucharada y media de chile.
Mezclamos bien todos los ingredientes y a continuación untamos con la mezcla los camarones y los dejamos marinando al menos 20 minutos.
Aparte, en una sartén a fuego alto, añadimos una cucharada de aceite. Cuando esté muy caliente añadimos unos cuantos camarones. Echamos un poco de sal y sellamos durante dos minutos.
Cuando los bordes se pongan rosa les damos la vuelta y los hacemos por el otro lado. Después, los emplatamos.
Exprimimos por encima el zumo de un limón y espolvoreamos un poco de perejil picado y chile en polvo, en caso de que lo quieras más picante. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los camarones picantes están deliciosos. Esta receta es muy típica de Nueva Orleans y la puedes hacer más o menos picantes, según tus gustos o los de tu familia. Es un plato que, aunque lleve bastantes ingredientes, es fácil de hacer. ¡Sorprende a tu familia con un plato diferente!
