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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Camarones Thailandeses.
20 camarones grandes.
1 naranja.
1 vaso chico de vino blanco.
100gr de mantequilla.
1/2 limón.
20 gr de jengibre fresco.
100 ml de leche de coco.
Para la pasta de curry:
1 cucharita de pimienta negra en grano.
1 cucharita de comino en polvo.
1 pequeña cebolla.
1 diente de ajo.
2 pequeños chiles piquín.
2 cucharas de curry en polvo.
3 cucharas de cilantro fresco picado.
2 cucharas de aceite de oliva.
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Cómo Preparar Camarones Thailandeses. |
| Vamos a empezar por realizar el curry poniendo en una olla l aceite de oliva, el curry en polvo y todos los demás ingredientes revolviendo constantemente a fuego lento durante cinco minutos. Paralelamente ponga los camarones en otra olla con un poco de agua hirviendo por unos 2 minutos para que cuezan casi al vapor una vez terminada la cocción déjelos enfriar unos minutos y quíteles la piel. En los platos en los que vaya a servir coloque los camarones y la salsa de curry caliente. Para combinar con este platillo, nada mejor que un vino blanco seco claro. |
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| Fuente: Deflectito |
| Contribución de: thermica en lunes, noviembre 12. 2007 en 12:51:29 |
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