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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Entrantes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Caracoles Mallorquines.
1 kg de caracoles congelados.
2 butifarrones.
2 chorizos.
1/2 kg de costillja de cerdo troceada.
1 manojo de hierbas ( Hinojo, cilantro, hierbabuena)Atado con un cordel.
3 guindillas.
1 hueso de jamón.
Sal.
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| Cómo Preparar Caracoles Mallorquines. |
Damos un hervor a los caracoles y tiramos todo el agua. Llenamos de nuevo la olla, ponemos los caracoles y todos los ingredientes en crudo, ponemos agua hasta cubrir muy ligeramente. Dejar 1 h 1/2 a fuego bajo. Rectificar de sal. Servir con un buen ali-oli
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| Fuente: Las Recetas de Sara |
| Contribución de: vero78 en jueves, agosto 02. 2007 en 11:31:53 |
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