Cardos con Bechamel.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Cardos con Bechamel.
400 gr de cardos.
3 ó 4 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1 cucharada sopera de harina.
Aceite de oliva.
1 vaso de leche.
Agua.
Sal.
Pimienta.
Cómo preparar Cardos con Bechamel.
En una sartén con aceite se frien los ajos y la cebolla picados. Cuando estén doraditos se le añade la harina y rehogamos. A continuación añadimos la leche y el agua(si queremos que la bechamel nos quede más espesa añadimos una pizca más de harina). Cuando quede bien ligado añadimos la sal y la pimienta y removemos. Finalmente añadimos los cardos y dejamos hervir 5 minutos.