Carpaccio de Calabacin.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Carpaccio de Calabacin.

1 Calabacín pequeño.
30 gr de queso azul.
50 gr de nueces.
50 gr de piñones.
50 gr de pasas.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Vinagre de vino de Jerez.
1 cucharada de miel.

Cómo preparar Carpaccio de Calabacin.

Cortar en láminas muy finas el calabacín sin pelar, extender sobre una fuente, aliñar ligeramente con aceite y vinagre, y rociar con los frutos secos y el queso desmenuzado y poner por encima un hilito de miel.

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