Champiñones con gambas y jamón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Champiñones con gambas y jamón

3/4 de champiñones
3 ajos
1 guindilla pequeña seca
1/4 de gambas
1 paquete de jamón en trocitos
1 vaso de vino fino
2 huevos
Aceite
Sal

Cómo preparar Champiñones con gambas y jamón

En la sartén colocamos los ajos en láminas y los sofreimos. Seguidamente, añadimos la guindilla. A continuación, incorporamos los champiñones cortados en láminas y freímos hasta que estén tiernos; por último, agregamos las gambas, el jamón y un vaso de vino fino -vino blanco. Comprobamos la sal y en el último momento batimos los dos huevos. Removermos hasta que cuajen. Servir caliente.
ver más recetas

Ver más recetas de