CHIMICHURRI.
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar CHIMICHURRI.
50 gramos de aji molido.
2 puñados de oregano.
1 cabeza de ajo bien picada.
2 hojas de laurel.
1 cucharadita de pimienta negra.
Pimenton picante.
Sal.
2 tazas de aceite.
1/2 litro de vinagre.
Cómo preparar CHIMICHURRI.
Mezclamos todos los ingredientes con el aceite, que se impregnen bien,
y despues añadimos el vinagre. Dejamos que macere un dia para que tome cuerpo y sabor.
Introducción de la receta
Chimichurri (o abreviado chimi) es una salsa o adobo culinario de consistencia líquida típico de Argentina parecida al pebre chileno. Generalmente, el chimichurri, se utiliza para acompañar carnes como el asado, los choripanes o marinar pescados y aves.
