Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 5 personas:
3 lbs de pechuga de pollo
1 repollo pequeño
1 zanahoria grande
2 chayotes grandes
2 chiltomas ó pimientos grandes verde y rojo
1/2 lb de apio
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Salsa soya
Salsa inglesa
Salsa China
Vinagre ó naranja agria
Mostaza
2 cucharadas de aceite
Para hecer este delicioso chop suey es necesario tener un casuela honda , Se parte el pollo en pedazos pequeños se sazona un poco con ajo y pimienta, una vez que este listo ponemos la casuela al fuego.
Agregamos un poco de aceite, ajo picadito, cebolla, apio, previamente cortado en juliana a lo largo, se doran las verduritas un poco y se le agrega el pollo para su debido cocimiento, se la agrega la moztaza, la salsa inglesa, la salsa de soya, la salsa china, sal y se deja que cocer el pollo es realmente rápida su cocción por lo que hay que estarlo viendo a medida que se va cociendo vamos echando las verduras restantes y una vez que el pollo este suave y las otras verduras se le echa el repollo previamente picado, luego sazonar con el vinagre ó naranja agria para darle untoque acido también puede agregar una cucharada de azúcar.
Se sirve con pan , espero lo disfruten muchisimo.
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Introducción de la receta
