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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes, Entrantes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Chuletas de Cordero con Txistorra.
6 costillas de cordero.
Aceite.
200 g de jamón crudo.
Una cebolla.
1/2 kg de tomates.
Txistorra.
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| Cómo Preparar Chuletas de Cordero con Txistorra. |
Limpiamos las costillas de nervios y grasa y las sazonamos. Calentamos a fuego fuerte en aceite. Las ponemos al fuego, cuando estén doradas de ambos lados, las colocamos en una fuente grande de barro o material resistente al fuego. En la grasa donde se frió las chuletas, salteamos el jamón en trocitos y la cebolla picada; luego añadimos los tomates pelados y bien picados y los rehogamos durante unos minutos. Vertemos el contenido de la sartén sobre las costillitas y poner la fuente a horno mediano durante unos quince minutos.
Retirar la fuente, la cubrimos con rodajas de txistorra y le damos un golpe final de horno. |
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| Fuente: |
| Contribución de: vali en viernes, marzo 02. 2007 en 09:57:33 |
| Carnes
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