Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
1 kg. de cigalas
4 dientes de ajo
1/2 copa de vino blanco
Perejil
Sal
40 ml. de aceite de oliva virgen extra
Ponemos en un mortero los ajos, el perejil y la sal y hacemos un majado, añadiendo el vino blanco posteriormente.
Colocamos las cigalas en una fuente para horno y le añadimos el aliño que hemos preparado previamente, regando todo después con un chorro de aceite de oliva.
Tapamos la fuente con un papel de aluminio y la metemos en el horno, previamente precalentado a 220º. Se deja unos 7 minutos y se sirve el plato inmediatamente.
Foto: http://commons.wikimedia.org
Introducción de la receta
