|
| |
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Codornices guisadas
6 codornices grandes
1 cebolla
5 cucharadas de aceite
1 plato de harina
medio litro de vino blanco
1 hoja de laurel y una ramita de tomillo
sal, pimienta, nuez moscada y canela
|
|
| Cómo Preparar Codornices guisadas |
Ponemos a calentar el aceite en una olla y echamos la cebolla picada. Cuando la cebolla esté pochada, pasamos las codornices por harina y las introducimos en la olla. Cuando las codornices estén doradas le echamos el condimento (sal, pimienta, nuez moscada y un pellizco de canela).
Rociamos las codornices con vino blanco (hasta que las medio cubra)y añadimos el laurel y el tomillo. Dejamos cocer todo unos 25 minutos. Sacamos las codornices de la olla y pasamos la salsa por la batidora. Este plato se sirve con las codornices en una fuente y la salsa rociada por encima. |
| Haz como rosalina y añade tus propias recetas. |
|
|
| Fuente: |
| Contribución de: rosalina en jueves, septiembre 10. 2009 en 10:12:08 |
| Verdura y Legumbres
| Carnes
| Carnes
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
