Col al vino tinto

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Col al vino tinto

1/2 col lombarda,
1 cebolla,
2 hojitas de laurel,
2 clavos de olor,
1 vasito de vinagre de vino,
1 vasito de vino tinto seco,
sal,
pimienta,
aceite.

Cómo preparar Col al vino tinto

Primero se lava la col; luego se corta a cuartos y después, a tiras. Se colocan en un bol y se riegan con el vinagre y el vino. A continuación, se tapa el recipiente y se deja marinar durante
doce horas. Se pela y se pica la cebolla. Luego se saltea en una cazuela con aceite. Añadir la col con el líquido del marinado e incorporar los clavos de olor y el laurel; se tapa la cazuela. Por último, se deja cocer a fuego suave durante 45 minutos. Antes de servir, se aliña con sal y pimienta.