Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Un kg. de coles de Bruselas
6 ajos
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Albahaca
Perejil
1 pimiento rojo
2 tomates
Una taza de vinagre balsámico
Para disfrutar de unas riquísimas coles de Bruselas al horno lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 190º C., con calor por arriba y por abajo.
A continuación limpiamos las colas, quitando las hojas exteriores. También pelamos y picamos los ajos. Reservamos.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, excepto los pimientos, los tomates y el vinagre balsánico. Mezclamos bien.
Pasamos esta mezcla de ingredientes a una bandeja de horno, forrada con papel de horno, o a una cazuela apta para el horno. Asamos el conjunto durante un cuarto de hora.
Transcurrido este tiempo incorporamos los pimientos y los tomates, lavados y cortados en trozos no demasiado grandes. Volvemos a asar durante unos diez minutos más.
Retiramos del horno, rociamos ligeramente con vinagre balsámico y servimos inmediatamente las coles. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las coles de Bruselas al horno están deliciosas. Es un plato muy fácil de preparar y absolutamente delicioso, que no te llevará mucho esfuerzo, ni mucho dinero. Se hacen cómodamente y con su exquisito sabor gustan a todo el que las prueba. Si nunca las has probado, es el momento.
