Compota de Frutas Tropicales.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Compota de Frutas Tropicales.

3/4 taza de agua.
1/2 taza de azúcar.
2 cucharaditas de jugo de limón.
1 pedazo de cáscara de limón.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1 piña pelada y sin el centro, cortada en 8 rodajas.
2 mangos, cortados en 8 pedazos.
Hojas de hierbabuena fresca.

Cómo preparar Compota de Frutas Tropicales.

Mezclar en una cacerola el agua, el azúcar, el jugo, la cáscara de limón y el extracto de vainilla. Hervir y luego reducir el fuego. Agregar las frutas. Cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos. Poner el líquido en una taza. Sacar la cáscara de limón y dejar enfriar las frutas cocinadas por dos horas.