CONCHAS a la PARMESANA.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar CONCHAS a la PARMESANA.

24 conchas de abanico.
100 gr de queso Parmesano rallado.
1 cucharada de ajo molido.
1 cucharada de mantequilla.
1 copa de vino blanco seco.
2 limones peruanos.
Pimienta blanca.
Sal.


Cómo preparar CONCHAS a la PARMESANA.

Sacamos las conchas de sus valvas, las lavamos bien y secamos los caparazones.

Las maceramos un rato en ajo, pimienta blanca y sal, y las volvemos a poner en su caparazón, con una nuez de mantequilla, un chorrito de vino, y las cubrimos con queso Parmesano. Las gratinamos a 200°, y las servimos con unas gotas de limón.
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