Consevas de Manzanas Caramelizadas.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Consevas de Manzanas Caramelizadas.

4 manzanas ( da igual el tipo).
300 gr de azúcar.
1/4 de vaso de Oporto.

Cómo preparar Consevas de Manzanas Caramelizadas.

En una sartén amplia ponemos el azúcar a caramelizar, cuando tome color dorado añadimos los gajos de la manzana, movemos constantemente hasta ver que van reblandeciendose. En este punto añadimos el vino dulce y dejamos evaporar 15 minutos mas.

Envasar, tener la precaución de ayudaros con una aguja o cualquier otro instrumento para introducirlo por los lados del bote y evitar el aire entre la fruta.

Esta manzana cocinada de esta manera es una delicia, la utilizaremos para multitud de postres, como adorno, para el arroz con leche, para acompañar el foié, para asados de carne, tanto dulce como salado.

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