Coulant de Guindas

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Coulant de Guindas

80 gr. de mantequilla
Cacao en polvo
10 gr. de chocolate negro fondant
2 cucharadas de harina
Un bote de guindas
4 huevos
Azúcar glas
40 gr. de azúcar

Cómo preparar Coulant de Guindas

Para disfrutar de un riquísimo coulant de guindas lo primero que debemos hacer es engrasar los moldes que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla. Después, espolvoreamos cacao en polvo.

Precalentamos el horno a 220º C. Después derretimos la mantequilla calentándola al baño maría y cuando esté casi líquida añadimos el chocolate y removemos hasta que se funda. Después, retiramos del fuego.

Batimos dos huevos enteros y dos yemas. Después añadimos el azúcar y removemos hasta formar una crema.

A continuación añadimos el chocolate derretido y cuatro cucharadas del líquido de las guindas. Batimos hasta que la mezcla quede muy cremosa.

Posteriormente añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes hasta lograr una mezcla uniforme.

Vertemos la mezcla en los moldes y los metemos al horno. Cocinamos durante siete minutos. Después los sacamos del horno, los damos la vuelta para que caigan los coulant sobre un plato y dejamos reposar unos minutos.

Finalmente los adornamos con unas guindas y espolvoreando azúcar glas y los servimos. ¡Deliciosos!

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Introducción de la receta

El coulant de guindas está exquisito. Este postre es perfecto para sorprender a tu familia o dejar con la boca abierta a tus invitados. Queda tierno y muy esponjoso, por lo que prácticamente se funde en tu boca cucharada tras cucharada. ¡Hazlo hoy mismo y disfrútalo como mereces!

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