Cous-Cous con Verduras y Piñones

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cous-Cous con Verduras y Piñones

Cebolla.
Zanahoria.
Alcachofa.
Champiñones.
Coliflor.
2 tazas de cus-cus.
2 tazas de agua.
Piñones.
Sal y aceite.

Cómo preparar Cous-Cous con Verduras y Piñones

Primero se cortan las verdura bien pequeñas. Las freímos con un poco de aceite, introduciendo las que más tardan en cocerse primero. Luego le añadimos sal. Una vez cocidas, incorporamos los piñones y el cus-cus; dejamos que se doren y agregamos el agua que deberá estar hervida previamente con un poco de sal. Por último, dejamos reposar unos cinco minutos.