Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
3 patatas grandes
Picatostes
Media cebolla grande
Una pizca de aceite de oliva
Un paquete de brócoli congelada
Sal
Un puerro
Para disfrutar de una riquísima crema de brócoli con picatostes lo primero que debemos hacer es poner pelar la cebolla y las patatas.
A continuación colocamos en una olla exprés el brócoli, la cebolla, las patatas y la parte blanca del puerro.
Lo cubrimos todo con agua y añadimos un poco de sal y una pizca de aceite de oliva.
Ponemos la olla a fuego medio y dejamos que se cocine durante un cuarto de hora aproximadamente.
Transcurrido este tiempo abrimos la olla, retiramos el exceso de agua y batimos con una batidora.
Servimos en cuencos o platos hondos y añadimos unos picatostes en el momento que lo vayamos a llevar a la mesa.
Los picatostes pueden ser comprados o hechos en casa. Si decidimos hacerlos en casa lo único que tenemos que hacer es cortar el pan en cuadraditos y dorarlos a fuego medio, con un par de cucharadas de aceite de oliva, durante cuatro minutos aproximadamente.
Una vez que añadimos los picatostes la crema de brócoli está lista para ser llevada a la mesa. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La crema de brócoli con picatostes está deliciosa. Tiene múltiples ventajas, entre ellas lo fácil y rápida que es de hacer. Te quedará genial aunque no tengas experiencia en la cocina. Además, es un plato muy sano, perfecto para que lo incorpores al menú familiar. ¡Con los picatostes queda riquísima!
