Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Un trozo de calabaza
Aceite de oliva
Dos patatas
Rebanada de pan
Sal
Para disfrutar de una riquísima crema de calabaza con picatostes lo primero que debemos hacer es pelar la calabaza y las patatas.
Cortamos la calabaza en trocitos y también la patata, pero cada trozo lo desgarraremos, es decir, no meteremos el cuchillo cortando hasta el final.
Ponemos en una cazuela abundante agua con un chorrito de aceite y sal, yla ponemos a fuego medio.
Cuando hierva echamos la calabaza y las patatas, la tapamos y dejamos que se ablande. A continuación, trituramos los trozos de patata y calabaza en la batidora y reservamos.
Aparte, troceamos la rebanada de pan. Ponemos en una sartén aceite y la dejamos a fuego medio. Cuando esté caliente freímos los trocitos de pan y los vamos sacando a un plato forrado con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.
Después emplatamos la crema de calabaza y añadimos los picatostes, y servimos inmediatamente. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
La crema de calabaza con picatostes está riquísima. Esta receta tradicional es muy fácil de hacer y gusta a toda la familia. Además, es un plato sano y lleno de vitaminas y nutrientes. ¡No puede faltar en tu menú semanal! Disfrutarás haciendo esta crema y después con cada cucharada.
