Crema de zanahorias con virutas de jamón dulce

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de zanahorias con virutas de jamón dulce

1/2 cebolleta
Sal
50 ml de nata
Perejil
200 g de jamón dulce
1 nabo
2 puerros
3 patatas medianas
500 g de zanahorias
1/2 cebolla

Cómo preparar Crema de zanahorias con virutas de jamón dulce

Pelamos y troceamos las patatas, las zanahorias, los puerros, el nabo y l cebolla. Colocamos en una olla con un fondo de agua con sal. Una vez que empiece a hervir añadimos las verduras. Una vez que estén blandas, incorporamos la nata y la pimienta.Cuando finalice la cocción, pasamos las verduras por la batidora y, seguidamente, por el chino, para que quede una crema fina. Por último, vertimos la crema en la cazuela. Luego cortamos el jamón dulce en tiritas. Presentamos la crema con las virutas de jamón, perejil y la cebolleta finamente cortada.

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