Croquetas de gambas y patatas.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Croquetas de gambas y patatas.

4 ó 5 patatas
100 gr de gambas arroceras
1 cucharada de mantequilla o margarina
Harina
1 huevo
Pan rallado
Sal
Aceite
Pimienta

Cómo preparar Croquetas de gambas y patatas.

Primero realizamos un puré de patata y le añadimos la sal, un poquito de pimienta molida y la mantequilla o margarina. Seguidamente, procedemos a formar las croquetas. Una vez listas, introducimos en su interior una gamba pelada, cocida previamente. Pasamos las croquetas por harina, huevo y pan y freímos en abundante aceite. Puede ser ideales para acompañar pescados (asados o a la plancha).
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