Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
300 gr de sal gorda.
1/2 kg de carne picada de magro.
1/2 kg de verduras al gusto.
1/2 cubilete de buen vino blanco.
Trituramos en velocidad progresiva la carne en dos veces reservamos. Ponemos las verduras troceadas y trituramos unos seg en vel 5., añadimos la carne y la sal gorda, programamos 30 min 100º vel 5, y
10 min antes de finalizar añadimos 1/2 cubilete de pedro ximenez. Esperar a que entibie y triturar progresivamente hasta el tope 1 min.
Envasar y listo!
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