Doradas a la tunecina
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Doradas a la tunecina
4 doradas de ración
2 dientes de ajo
1/2 pimentón rojo picante
perejil
sal
pimienta
100 g de mantequilla
Cómo preparar Doradas a la tunecina
Machacamos ajo en el mortero junto con el perejil y pimiento encarnado. Luego añadimos la sal y la pimienta. Lo ligamos con mantequilla formando una masa. Seguidamente, rellenamos la dorada. Por encima, la untamos con mantequilla y la ponemos en una fuente para horno. Si lo desea, puede ponerse en una base de calabacines, patatas y cebolla en rodajas, con un poco de sal y aceite.