Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil
1 taza de harina
Media taza de leche
2 cucharaditas de levadura
1 cucharada de margarina
1 cucharadita de azúcar
Media cucharadita de sal
Para hacer unos riquísimos dumplings, lo primero que debemos hacer es poner en un recipiente la harina y la levadura tamizadas. Después añadimos el azúcar y la sal. Mezclamos todo muy bien.
Cortamos la margarina en trozos pequeños y lo añadimos a la mezcla, deshaciéndolo con los dedos. Removemos bien y a continuación incorporamos la leche, siempre removiendo hasta conseguir una masa suave y sin grumos. Entonces la damos la forma característica de los dumplings con las manos. Si queremos introducir algún relleno (carne, pescado, vegetales ) éste es el momento.
Ponemos agua a hervir en una cacerola y, cuando hierva, incorporamos la masa a cucharadas, de manera que se vayan cociendo varias piezas. También podemos utilizar una sopa, un caldo o cualquier otro guiso. Cubrimos con una tapa la cacerola y dejamos que se haga, a fuego lento, durante un cuarto de hora más o menos. Después, retiramos del fuego, sacamos, escurrimos con una espumadera y servimos caliente. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
