Receta de Ensaimada Mallorquina

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
ENSAIMADA, sobrasada mallorquina, bacalao a la mallorquina, coca mallorquina, sopa mallorquina, ENSAIMADA DE CREMA, ENSAIMADA SIN GLUTEN, caracoles a la mallorquina, pollo a la mallorquina, mallorquina,...

Top Recetas de Cocina
· Sobrasada Mallorquina.
· Berenjenas a la Mallorquina.
· Sopa Mallorquina (Thermomix).
· Ensaimada de Manzana.
· Huevos a la Mallorquina.
· Coca de moras Mallorquina (Thermomix).
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 4273 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7498
Recetas de Cocina

Receta de Pan Tostado Francés
Pan Tostado Francés
Receta de Soufflé de Limón
Soufflé de Limón
Receta de Tarta Tres Chocolates Con Cuajada
Tarta Tres Chocolates Con Cuajada
Receta de Coca de Chicharrones Boir.
Coca de Chicharrones Boir.

 
Recetario de Cocina en Facebook

Ensaimada Mallorquina

 

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos, Postres
Dificultad: Moderado
Ensaimada Mallorquina


Introducción


La receta tradicional de la ensaimada mallorquina ha ido pasando de padres a hijos, de generación en generación, desde tiempos inmemoriales. Un dulce delicioso, para comer en cualquier momento del día, que ha traspasado fronteras.

Ingredientes para preparar Ensaimada Mallorquina



250 ml. de leche a temperatura ambiente
250 gr. de manteca de cerdo
125 gr. de azúcar
3 huevos
15 gr. de levadura de panadero
1 kg. de harina
Una pizca de sal
Azúcar glass


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Ensaimada Mallorquina

Mezclamos en un bol grande los huevos, una vez batidos, junto con leche, en donde habremos disuelto la levadura, y la manteca, añadiendo una pizca de sal.

Hacemos una montaña de harina en otro bol y, en el centro, añadimos la mezcla que ya hemos realizado.

Cuando tengamos una masa homogénea la tapamos y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Después, estiramos la masa sobre una superficie lisa, valiéndonos primero de las manos y después del rodillo, hasta que quede fina y estirada, pero sin romperse.

Cubrimos la masa con la manteca de cerdo y hacemos tantas porciones como gustemos, dándole la forma típica de la ensaimada.

Una vez las tengamos hechas las dejamos reposar, hasta conseguir que doblen el volumen de nuevo.

Se meten en el horno hasta que estén listas. Lo sabremos porque estarán doradas.

Antes de consumir, adornarlas echándoles azúcar glass por encima.

Foto: http://commons.wikimedia.org/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: evadelamo en lunes, julio 01. 2013 en 13:00:41
Vota por la receta Ensaimada Mallorquina
Valoración de la Receta: 2.21
 
votos: 428
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Tarta de Queso Philadelphia. 938067
 
 2.6718 Postres vero78
 
Tarta Tres Chocolates. 573988
 
 2.5132 Postres vali
 
Tarta de Queso y Yogurt. 422633
 
 2.4051 Postres doli
 
Magdalenas Caseras Muy Esponjosas 406175
 
 2.6618 Panes y Bollos ainoa
 
Tarta de Manzana Sencilla. 355627
 
 2.4720 Postres candida
 
PAN CASERO. 295990
 
 2.5823 Panes y Bollos vero78
 
Tarta de Queso sin Horno 286081
 
 2.6217 Postres velentxu
 
Tarta de Queso. 278455
 
 2.4795 Postres rosalina
 
Tarta de Manzana Casera 272267
 
 2.6654 Postres velentxu
 
Bizcocho Casero 258227
 
 2.4825 Postres velentxu
 
Tarta de Manzana Fácil 254215
 
 2.4870 Postres rosalina
 
Galletas Caseras 254082
 
 2.5914 Panes y Bollos velentxu
 Rosquillas de Anis. 237561
 
 2.4817 Panes y Bollos rosalina
 
Tarta Fría de Queso Philadelphia 228548
 
 2.4965 Postres sirux
 
Rosquillas Caseras 226474
 
 2.6518 Postres velentxu

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(825)
 

Arroces
(261)
 

Aves
(401)
 

Carnes
(843)
 

Cocina Internacional
(442)
 

Cócteles y Bebidas
(336)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(643)
 

Guarniciones
(232)
 

Huevos y Lácteos
(272)
 

Marisco
(331)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(753)
 

Pasta
(338)
 

Pescado
(645)
 

Postres
(1442)
 

Salsas
(288)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(848)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke