Ensalada caliente de queso

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada caliente de queso

1 lechuga,
200 gr. De queso de cabra,
50 gr. De pan rallado,
2 huevos,
2 cucharadas de vinagre,
1 pizca de comino molido,
1 pizca de pimienta negra recién molida,
Aceite,
Sal.

Cómo preparar Ensalada caliente de queso

Primero troceamos las hojas de lechuga con la mano. Luego mezclamos en un bol cuatro cucharadas de aceite con dos de vinagre. Seguidamente, incorporamos el comino, sal y pimienta al gusto. A continuación, colocamos la lechuga en una ensaladera y vertimos por encima la vinagreta, cortar el queso en dados. Batimos los huevos y pasamos el queso por el huevo batido. Rebozamos con el pan rallado para freírlo en abundante aceite caliente. Añadimos el queso a la ensalada, mezclamos y servimos.