Ensalada de Caracolillos.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Caracolillos.

150 gr. de caracolillos (pasta: "tiburones").
1 lata de melocotón en almíbar.
Lechuga.
1 tarro de mahonesa.

Cómo preparar Ensalada de Caracolillos.

Ponemos a cocer la pasta y cuando esté al dente (7-8 min.) escurrimos. Separamos el almíbar del melocotón y en un cuenco aparte vamos mezclando poco a poco el almíbar con la mahonesa, hasta obtener una salsa líquida y homogénea. Cortamos en trocitos pequeños el melocotón y picamos la lechuga en tiras finas. Mezclamos con los caracolillos y aderezamos con la salsa.