Ensalada de Espinacas, Manzana y Nueces

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Ensaladas

Ingredientes para preparar Ensalada de Espinacas, Manzana y Nueces

250 gr. de espinacas baby
Un puñado de pasas
2 manzanas
Un puñado de nueces
2 cucharaditas de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre de Jerez
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Una cucharadita de miel, opcionalmente
Queso feta, opcionalmente

Cómo preparar Ensalada de Espinacas, Manzana y Nueces

Para disfrutar de una riquísima ensalada de espinacas, manzanas y nueces lo primero que debemos hacer es lavar las hojas de espinacas. Después, las secamos bien.

Lavamos bien las manzanas y las cortamos con la piel, o sin ella si no nos gusta así. Después, las mezclamos con el zumo de limón en un bol para que no se oxiden.

Aparte, pelamos las nueces y las troceamos. Y las ponemos en un bol, junto con las espinacas, las nueces peladas, la manzana y las pasas, y opcionalmente el queso feta cortado en trozos muy pequeños.

Preparamos la vinagreta en un bol, poniendo el aceite, el vinagre, la sal y la. pimienta, y opcionalmente la miel. Mezclamos bien.

Después, añadimos el aliño sobre la ensalada, y rectificamos de sal si es necesario. ¡Delicioso!

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Introducción de la receta

La ensalada de espinacas, manzana y nueces está riquísima. La combinación entre estos ingredientes es una auténtica delicia. Si además usas espinacas baby y le añades unas pasas, tendrás una exquisitez como primer plato, para poner en el centro de la mesa o para hacer una cena ligera pero completa.

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