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Ensalada de manzana, apio y berros

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de manzana, apio y berros

2 manzanas rojas,
1 tallo de apio,
1 manojo de berros,
25 gr. De nueces,
1 limón,
1 cucharada de miel líquida,
1 vasito de aceite,
1 pizca de sal.

Cómo preparar Ensalada de manzana, apio y berros

Primero para realizar esta preparación, debemos exprimir el limón. Una vez exprimido, colocamos el zumo en un bol junto con miel, aceite y la sal. Con una batidor, mezclamos hasta que emulsione. Lavamos las manzanas, retiramos el corazón y cortamos en medias lunas. A continuación, incorporamos el aliño. Lavamos el tallo de apio, retiramos los filamentos y cortamos en rodajas. Picamos las nueces en trocitos para luego agregarlas al bol junto con el apio. Lavamos los berros, secamos y añadimos a la ensalada. Mezclamos y dejamos reposar unos minutos.
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