Receta de Ensalada de Morrones

 
 
 
 
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Ensalada de morrones

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Ensalada de Morrones



2 papas cocidas.
4 pimientos morrones (asados y pelados).
2 tomates.
1 cebollita de verdeo.
1 endivia.
2 huevos cocidos.
16 aceitunas negras
Aceite, vinagre y sal
Perejil picado

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Ensalada de Morrones

Primero se pelan los tomates; luego los cortamos en rodajas y se ubican en el fondo de una fuente. Se condimenta con sal y se cubre con las patata pelada y cortada en lonchas; se sazona las patatas.
A continuación, se corta en tiras los pimientos y se colocan por encima de la patata. Posteriormente se separan las hojas de endivia y se colocan alrededor de la fuente. Después se pican los huevos cocidos y se los mezclan con perejil picado para luego, añadirlos a la ensalada. Se puede decorar la fuee con aceitunas negras y cebollitas cortadas en juliana.

 
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Fuente:
Contribución de: raquel en lunes, agosto 18. 2008 en 02:51:48
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