Ensalada de rúcula

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de rúcula

Hojas enteras de rúcula
Aguacate cortado en tiritas
Tomate (sin semillas cortado en cuadraditos)
Maní tostado (sin cáscara)
Pedacitos de tofu

Cómo preparar Ensalada de rúcula

Esta receta es muy sencilla de realizar: primero se debe introducir en una fuente todos los ingredientes; a saber: hojas enteras de rúcula, tomate (sin semillas), maní tostado, pedazos de tofu y aguacate cortado en tiritas. Para finalizar, aliñamos con sal marina, aceite de oliva y vinagre balsámico. Es ideal para acompañar con cualquier tipo de carne o aves.