Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Ensalada de salmón y huevo
4 Tomates de pera,
2 aguacates,
1 cebolleta,
1 pimiento asado,
4 lonchas de salmón marinado,
4 huevos cocidos,
aceite de oliva virgen extra y sal.
Cómo Preparar Ensalada de salmón y huevo
Troceamos los tomates, los aguacates y la cebolleta. Cocemos los huevos, los pelamos, y los reservamos para el final, porque los vamos a rallar. Asamos el pimiento (también se puede utilizar uno de bote ya asado). En un bol de ensalada vamos colocando los ingredientes por capas y por este orden. Tomate, cebolleta, pimiento, aguacate y el salmón. Aliñamos con aceite y sal en la mitad de los ingredientes y al final. Finalmente rayamos el huevo encima de la ensalada, y lista para comer.
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