Ensalada de Tomate y Mozarella.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Tomate y Mozarella.

4 tomates grandes.
300gr de queso Mozarella.
1 rama de albahaca fresca.
Aceite de oliva.
Vinagre balsámico.
Piñones o nueces molidas.
Sal, pimienta y mostaza.

Cómo preparar Ensalada de Tomate y Mozarella.

Se lavan y cortan los tomates en rebanadas, se corta el queso Mozarella en rebanadas, se deshoja la albahaca. En un plato se colocan las rebanadas de tomate y de Mozarella de forma intercalada. En un recipiente vamos a preparar la vinagreta poniendo el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, sal y pimienta, y batiendo esto vigorosamente. Esta vinagreta se verterá sobre los tomates-Mozarella y al momento de servir se pondrá la albahaca previamente cortada finamente.