Ensaladilla de Manzana (Thermomix).

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensaladilla de Manzana (Thermomix).

Medio kilo de patatas.
Dos o tres zanahorias.
Dos huevos duros.
200 gr de atún en aceite.
Unos pepinillos.
Unas aceitunas deshuesadas o rellenas.
Mayonesa.

Cómo preparar Ensaladilla de Manzana (Thermomix).

Elaboración en Termomix:

Se ponen 600 ml de agua en el vaso y se programa 6 minutos a velocidad 2. Mientras se parten las las patatas y la zanahoria a rodajas y en el Varoma. Se cuecen al vapor durante 25 minutos aproximadamente. A continuación se trocean los pepinillos, las aceitunas y los huevos cocidos 4 segundos veolcidad 3 y 1/2. Se saca y reserva. Luego se ponen las patatas y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 y 1/2. En un bol se mezcla todo: pepinillos, aceitunas y huevos, patatas y zanahorias, el atún escurrido del aceite, y la mayonesa.

Para presentar: se lavan las manzanas, se les saca el corazón, se cortan rodajas finitas y sobre ellas se sirve la ensaladilla

Elaboración tradicional:

Se cuecen las patatas y las zanahorias al vapor, y luego se aplasta un poco con un tenedor, se le añade el atún desmenuzado, los huevos duros muy picaditos, los pepinillos y las aceitunas troceados, y se le incorpora poco a poco la mayonesa. Servir sobre las rodajas de manzana.

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