ESCALOPES CRIOLLOS.
Porciones / número de personas: 8
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar ESCALOPES CRIOLLOS.
8 bifes de ternera o carne tierna.
Sal y pimienta.
Aceite.
3/4 taza de pan rallado.
1/4 taza de harina.
100grs. de queso rallado.
1/4 taza de perejil y ajo picado.
1/2 cucharadita de orégano.
Aceite para freír.
Cómo preparar ESCALOPES CRIOLLOS.
Condimentar los bifes con sal y pimienta y untarlos con aceite. Mezclar aparte el pan rallado, harina, queso rallado, perejil y ajo picados, orégano y rebozar los bifes en esta mezcla, apretar bien para no se desprenda en la cocción. Freírlos en aceite caliente y escurrir en papel absorbente. Acompañar con papas hervidas, etc.
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