Escalopines de ternera con bacon

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Escalopines de ternera con bacon

4 escalopines
4 lonchas de baco
Aceite
1 cebolla
1 hoja de laurel
Tomillo
Perejil
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada sopera de harina
Sal
Pimienta

Cómo preparar Escalopines de ternera con bacon

Colocamos en los filetes un poco de pimienta y una loncha de bacon, enrollamos y atamos con hilo. A continuación, en una olla ponemos a calentar el aceite y doramos los filetes agregando la cebolla, una cucharada de harina y removemos bien para que se tueste un poco. Luego incorporamos el vino, un vaso de agua, y todos los demás ingredientes. Cocemos unos minutos según el modelo de la olla. Puede acompañarse con ensalada, verduras salteadas o patatitas cocidas. Servir caliente.