Espaguetis al Pesto.

Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espaguetis al Pesto.

Un paquete de espaguetis de tu preferencia.
Cinco cucharadas de queso rallado.
Un atado de albahaca fresca.
Cuatro dientes de ajo.
Piñones o nueces.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta recién molida.

Cómo preparar Espaguetis al Pesto.

Para realizar este plato de comida sencilla, primero debes preparar el tradicional pesto de esta manera. Machaca las hojas de albahaca y colócalas en un recipiente. Añade el ajo picado finamente, los piñones (o nueces, según tu preferencia) y algunas cucharadas de queso parmesano rallado. Termina el pesto con una generosa ración de aceite de oliva, que oficiará de emulsionante de la preparación. Mientras tanto, pon el agua a hervir y cocina los espaguetis hasta que estén bien al dente. Luego mezcla la salsa de pesto con la pasta y sirve, sazona con sal y pimienta, terminando con un poco más de queso rallado a gusto.

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