Receta de Espaguetis con Salsa de Atún

 
 
 
 
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Espaguetis con salsa de atún

 

Porciones / número de personas: 4 comensales
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Espaguetis con Salsa de Atún



Espaguetis: 1 paquete de 500 gramos.
Cebollas: 1 medianas
Tomate triturado: 500 gramos
Queso rallado: 200 gramos
Anchoas en aceite: 3 o 4 unidades
Atún: 3 latas
Nata para cocinar: 200 gramos.
Sal: 1 pellizco

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Cómo Preparar Espaguetis con Salsa de Atún

Triturar tomte y cortar la cebolla. A fuego lento cocinar el tomate con la cebolla y añadir un puñado pequeño de sal. Remover constantemente para que los ingredientes no se peguen a la sartén o bien, se quemen. Una vez cocido añadir las latas de atún biridas. Deberá removerse, con la ayuda de una espátula, toda la preparación para todos los ingredientes queden perfectamente mezclados.
Hervir los espaguetis en una olla con agua y una pizca de sal. Una vez aldentes, mediante una espumadera, se escurren y se agregan a la salsa. Sin romper los espaguetis remover con mucha cautela toda la preparación para que la pasta vaya incorporando los diferentes sabores. Luego, se presentan los espaguetis en platos o bien en cazuelas y se cortan en forma pequeña las anchoas para esparcir por encima de cada plato. Junto a la nata incorporamos queso rallado para humectar la preparación y de esta manera, poder cocinarlos. Finalizada esta etapa, se colocan las cazuelas o platos en el horno (deberá decir que son aptos para horno o microondas) para ser gratinados. Se retiran una vez que el queso rallado cogió un color dorado.
 
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Fuente:
Contribución de: Silvana en lunes, julio 14. 2008 en 02:42:57
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