Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
400 gr. de espaguetis.
1 trozo de cada tipo de queso que tengamos en casa (si solo tenemos uno, no importa).
1 brik pequeño de nata para cocinar.
Jamón york y jamón serrano (si no tenemos de los dos no importa).
Sal.
Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 12 o 14 min.
Mientras hacemos la salsa: En una sartén vamos deshaciendo los trozos de queso, a fuego lento, con una cuchara de madera, cuando lo tengamos todo líquido le añadimos la nata y mezclamos, esperamos a que empiece a hervir a fuego vivo.
Mientras picamos las lonchas de jamón de York y de jamón serrano, en tiras finitas, en un platito y apartamos. Cuando empiece a hervir la nata echamos los espaguetis bien escurridos y removemos bien con la misma cuchara o un tenedor, de madera también, hasta que quede todo bien mezclado y la pasta se haya chupado toda la salsa y no nos quede ningún resto de salsa en la sartén. Echamos también las tiras de jamón y mezclamos.
