Espaquetis criollos

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Espaquetis criollos

1 lb. espaguetis hervidos
1/4 taza de aceite oliva
1/4 lb. jamon de cocinar bien picadito
1/2 taza sofrito
2 cdtas. ajo picadito
2 tazas salsa de tomate
1 cdta. comino en polvo
1/4 cdta. oregano en polvo
1 cdta. azucar
1 sobre de sazon con culantro y achiote
1 sobre de cubito en polvo de pollo
1/4 taza aceitunas rellenas
1/2 taza cilantrillo fresco picadito
1 lb. carne de res molida
queso parmesano rallado

Cómo preparar Espaquetis criollos

Primero se cocinan las epaguetis en una olla con agua y sal hasta que hierva y, una vez que estén listos, se reservan. Cogemos una cecerola mediana e incorporamos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos el jamón y cocinamos hasta que queden doraditos. A contianución le incorporamos al sofrito el ajo, la salsa de tomate, orégano, comino, un poco de azúcar, sal y una pastilla de caldo. Dejamos que se cueza por dos o tres minutos. Por último agregamos el resto de los ingredientes y removemos bien. Luego comprobamos la sal y rectificamos si es necesario. Se tapa la cazuela que dejarais cocinando durante veinte minutos. Para finalizar servimos la pasta caliente con la salsa de carne y queso parmesano rallado.